como hacer un gazpacho andaluz

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Es el refresco natural mas rico y sano con diferencia que existe, es muy fácil de hacer y aporta tantas cosas buenas al cuerpo y al paladar que es casi una obligación enseñar y aprender a hacerlo, ademas se toma en verano preferentemente que es cuando esta el tomate en plena temporada por lo que es muy barato.

Ingredientes=

- 1 kilo de tomates maduros
- 100 gramos de pan duro ( del día anterior) remojado
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de vinagre de vino
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- sal a gusto

Elaboración=

En una batidora se pone el aceite, la sal, el vinagre, el tomate, el pimiento lavados y troceados, el pan y el ajo pelado, se tritura todo muy, muy bien para que quede como una crema, una vez conseguido se pone en un recipiente grande y se le añade dos vasos de agua, se remueve y toma muy frió.

Precio por vaso= 15 céntimos aproximadamente.

tiempo de elaboración= 10 minutos