como hacer canelones rellenos de atun

Posted by Unknown at 9:24

 Cuando tienes mucha hambre y ademas te apetece comer una cosas verdaderamente rica, entonces tienes que hacer canelones, es un plato que no te comes todos los días porque es muy calorico y ademas es bastante entretenido de hacer, aunque tambien hechas un rato muy divertido, pero el día que te decides a hacerlo es una verdadera fiesta.

Ingredientes para 4 personas=

- 1 caja de canelones
- 3 latas de atún
- 1 bote de tomate frito
- 3 huevos
- 1/2 litro de leche
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de harina
- 1 cebolla
- 1 pizca de pimienta
- queso rayado al gusto
- sal al gusto

Elaboración=

Para cocer los canelones se siguen las instrucciones de la caja es lo mas fácil, mientras se hace esto se coge un recipiente y se hecha el atún escurrido junto con el tomate frito y los huevos picados, se mezcla todo, ya tenemos los canelones cocidos y la masa hecha, se va rellenando los canelones , se va enrollando  y se va poniendo en una bandeja de horno, cuando están todos rellenos procedemos a hacer una bechamel para cubrir la bandeja.
Modo de hacer la bechamel, se pone el aceite en una sarten y se hecha la cebolla picada y se pocha, en una batidora se hecha la cebolla, la leche,la harina, la pimienta y la sal, se bate todo,(yo lo hago asín para que no se le haga grumos a la bechamel) despues se vuelca en la sarten y a fuego medio se va removiendo asta que espese, una vez espesa se cubre los canelones con ella, y se hecha tomate frito encima y queso rallado, se mete en el horno a fuego medio lo suficiente para que se gratine el queso unos 15 minutos.

Precio por plato= 1 euro aproximadamente

Tiempo de elaboración= 45 minutos

como hacer macarrones con salsa de soja

Posted by Unknown at 9:15

Este es un plato de lo mas sencillo de hacer, muy económico, muy rápido y muy rico, es el clásico plato que se hace cuando no se tiene ni tiempo ni ganas de cocinar pero se tiene mucha hambre.

Ingredientes=

- 100 gramos de macarrones
- 1 pimiento
- 1/2 cebolla
- 1 huevo
- 2 salchichas frankfurt
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- salsa de soja
- sal a gusto

Elaboración=

Se coge un cazo con agua y sal y se pone al fuego, cuando rompa a hervir se hecha los macarrones y se mueve de vez en cuando asta que este tierno as gusto del comensal,se echa en un escurridor y se deja, se coce un huevo se pela y se deja, se coge una sarten se pone el aceite a calentar, cuando este bastante caliente se hecha la cebolla cortada en juliana y el pimiento, el que este el aceite muy caliente es para que se fría la cebolla y el pimiento por fuera y quede crujiente por dentro, cuando este hecho esto se agrega los macarrones, las salchichas troceadas y se rehoga unos minutos, se pone en el plato se pone el huevo y se le hecha la salsa de soja a gusto.

precio por plato=  0,30 céntimos aproximadamente

tiempo de elaboración= 15 minutos

como hacer un bizcocho

Posted by Unknown at 8:56

Quien para merendar no se le antoja algo dulce y rico y que se puede imaginar mas dulce y rico que un bizcocho recién hecho, si a esto le añadimos que se puede hacer muy sencillo y rápido, no hay escusa para no merendar y obsequiar a los nuestros un                                                                            delicioso bizcocho.

Ingredientes, receta para 8 personas=

- 4 huevos
- 1 yogur (el vaso del yogur se usa de medida)
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de harina
- 1 sobre de levadura

Elaboración=

En un recipiente se pone las claras y se bate asta punto de nieve, despues se le hecha las yemas, el yogur, la azúcar, el aceite, la levadura y la harina, todo se le                        va echando siempre removiendo para no hacer grumos sobre todo la levadura y la harina, una vez que este todo homogéneo se pone el horno a calentar a medio fuego y se deja 20 minutos, una vez pasado el tiempo se le clava un cuchillo y si sale seco ya esta listo y riquísimo.

Precio por ración=  0,60 céntimos aproximadamente.

Tiempo de elaboración= 30 minutos

como hacer pollo al ajillo

Posted by Unknown at 8:57

Este plato esta muy bien lo mismo para cenas que para almuerzos, es muy fácil de hacer y se puede combinar con cualquier tipo de ensalada o patatas fritas o cocidas, a los niños les gusta mucho y a las personas mayores les viene genial porque tiene pocas calorías.
guiso para 4 personas.

Ingredientes=

- 1 pollo
- 2 cabezas de ajos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de vino
- 1/2 cucharada pequeña de pimienta
- sal a gusto

Elaboración=

Se pone a calentar el aceite y se hecha el pollo troceado y se empieza a rehogar, se separan los ajos y se parten por la mitad y se agrega, se sigue rehogando 10 minutos cuando pierda todo el jugo y se quede solo con el aceite se vuelca el vino, se pone la pimienta y la sal, se deja a medio fuego asta que el pollo este tierno si se consume y el pollo no esta se le puede ir echando una poquita de agua, pero al final la salsa tiene que quedar reducida.

Precio por plato= 1,20 euros aproximadamente.

Tiempo de elaboración= 45 minutos

como hacer pisto andaluz

Posted by Unknown at 11:56

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Este plato es prácticamente de verdura, toda recolectada en verano, por lo que es muy  económico, muy sabroso, porque de sobra se sabe que las frutas y verduras de temporadas son                                                                  especialmente ricas.
Este plato es para 4 personas.

Ingredientes=

- 4 cucharas de aceite de oliva
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajos
- 3 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 4 tomates
- 2 calabacines
-1 berenjena
- 1 pizca de pimienta y tomillo
- 4 huevos
- sal a gusto

Elaboración=

 Se utiliza una sarten grande, se pone el aceite a calentar, por orden se pone la cebolla troceada asta que se poche, el ajo, el pimiento y la zanahoria todo picado, se rehoga asta que se haga, a continuación el tomate muy troceado y se sigue haciendo a medio fuego, despues el calabacin y la berenjena hecha a taquitos, se pone las especias y la sal a gusto, si lo necesitara se le echaría algo de agua, pero ojo solo para ponerlo   todo tierno.
Cuando este listo se le cuajan los huevos.

Precio por plato= 35 céntimos aproximadamente

Tiempo de elaboración= 45 minutos

como hacer crema de calabacin

Posted by Unknown at 10:46

Este plato es delicioso y muy ligero, muy fácil de hacer y económico, lo tiene todo para comer sano, ligero y para personas que no estén muy sueltas en la cocina es un buen principio este plato.

Ingredientes=

- 1 calabacil 
- 1 cebolla 
- 1/2 pastilla de avecrem
- 1 tranchete
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharada de aceite de oliva

Elaboración= 

Se pone el aceite en la sarten y la cebolla picadita, se deja de pochar removiendo de vez en cuando, despues se le hecha el calabacin tambien troceado y se sigue pochando y removiendo de vez en cuando, cuando este listo se le cubre de agua se le agrega el avecrem y la pimienta, cuando se le consuma el agua se pone el tranchete y se tritura hasta que quede una crema.

precio por plato= 0,60 céntimos aproximadamente

tiempo de elaboración= 20 minutos

como hacer una ensalada rica y fresca

Posted by Unknown at 10:36

Para el verano, para cuando no se tiene ganas de comer pesado y tampoco ganas de cocinar, pero si se quiere comer algo muy rico, para eso están las ensaladas, si tienen buenos ingredientes  cubren todas las necesidades nutritivas y todas las demás también  y voy a explicar como exactamente esta hecha esta.

Ingredientes=

- 100 gramos de lechuga o escarola

- 50 gramos de maíz dulce

- 50 gramos de delicias de mar

- 50 gramos de atún

- 1 huevo cocido

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 2 cucharadas de vinagre

- sal a gusto

 Elaboración=

se pica la lechuga y se enjuaga muy bien, se pone en un plato, se trocea las delicias y se agrega, también el atún, el huevo y el maíz, seguidamente se aliña con el aceite, el vinagre y la sal, solamente decir, que aproveche.

Precio del plato= 1,20 euros

tiempo de elaboración= 8 minutos

como hacer un potaje de garbanzos con menudo de ternera

Posted by Unknown at 10:15

Este es un plato que te quedas harto para todo el día, es una explosión de sabor y es de las comidas que te sacan una sonrisa nada mas que la pruebas pensando en lo que vas a disfrutar comiendo.

Ingredientes para 8 personas.

- 1/2 kilo de garbanzos secos que una vez remojados serán 1 kilo.
- 1/2 kilo de menudo de ternera
- 1 morcilla serrana
- 1 chorizo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde o rojo
- 1 cabeza de ajos
- 1 tomate
- 1 cucharada de pimentón
- 1 pizca de comino 
- 1 pizca de pimienta 
- 2 hojas de laurel
- sal a gusto

Elaboración=

Se pone en una olla el menudo partido y muy bien enjuagado, la morcilla y el chorizo también troceado, despues se hecha el pimiento, tomate, cebolla, ajo, el aceite, el pimentón, las especies, el laurel y la sal, se cubre de agua y se pone al fuego se deja de hervir asta que estén los garbanzos y el menudo tierno, si hay que agregarle agua durante la cocción se le hecha caliente,( es importante porque el agua fría pone los garbanzos duros) al final se coge el pimiento ,la cebolla, los ajos y el tomate y se tritura se le pone al guiso, esto le da un sabor buenísimo y ya esta, de rechupete.

Precio por plato= 1,30 euros aproximadamente

Tiempo de elaboración= 1 1/2 hora 

como hacer una paella

Posted by Unknown at 9:40

Hay muchas formas de hacer las cosas, una paella no es una excepción, ¿como acertar en esto y en todo lo demás?, muy fácil, ponerle todo el esmero, buenos y económicos ingredientes y sobre todo lo mas importante es que mientras se hace te sientas bien contigo y te diviertas mientras lo haces, asín lo ha hecho mi amigo Antonio y mirad que maravilla.
Menos rollos y al lío.

Ingredientes para 4 personas=

- 1/2 pollo troceado
- 250 gramos de arroz 
- 50 gramos de gambas peladas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 100 gramos entre habitas tiernas y habichuelas
- 1 pizca de azafrán
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de tomillo y romero
- 1 cucharada de pimentón dulce

 Elaboración=

Se pone el aceite en la paellera, cuando este caliente se le hecha la carne, el tomillo, el romero y la pimienta y se deja de freír hasta que se selle, cuando estè se saca a un plato y a continuación se hace el refrito, se pone la cebolla picadita, el ajo, los pimientos y se va moviendo para que no se pegue al fondo de la paellera, cuando casi este se pone el tomate y se sigue sofriendo, una vez hecho se vuelca la carne, se hace un huequito en el medio y se pone el pimentón, rápidamente se mueve todo sino se quema este( este paso es importante) seguidamente se agrega el arroz se mueve para mezclar todo, por ultimo se hecha el caldo, la medida es el doble de caldo y un poco mas que de arroz, una vez hecho esto se deja a fuego fuerte 9 minutos, seguidamente otros 9 minutos a fuego medio, se le pone sal a gusto y ya esta perfecta.


Precio por plato= 1,50 céntimos aproximadamente

Tiempo de elaboración= 30 minutos

como hacer guiso de patatas con hígado de ternera

Posted by Unknown at 9:51

Vuelvo a decir que para tener una cocina sana y económica lo primero es consumir alimentos de temporada por eso vamos a aprovechar que estamos en tiempo de patatas, son frescas, exquisitas y baratas, para hacer todo tipo de cosas, en esta ocasión presento este guiso que esta de rechupete es muy sano, es muy económico y fácil de hacer.

Ingredientes para dos personas=

- 300 gramos de patatas
- 100 gramos de hígado de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de azafrán
- 1 hoja de laurel
- sal a gusto

Elaboración=

Se pone en una olla el aceite, cuando este caliente se le pica el ajo, la cebolla, el pimiento, se refrié unos minutos y se le pone el tomate se termina de hacer,una vez hecho se le añade el hígado hecho pedacitos, la patatas picadas, las especias, el laurel y la sal, re cubre de agua y se pone al fuego hasta que las patatas estén tiernas, se prueba para verificar de sal y listo, 

precio por plato= 40 céntimos aproximadamente